Паровая рыба 'Угощение для гурмана'

Для приготовления в пароварке по этому рецепту 6-и порций блюда Паровая рыба Угощение для гурмана вам потребуются следующие продукты:

- 1 кг рыбы речной свежей

- 1 стакан сливок густых

- 4 столовые ложки пшеничной муки

- 7 яиц

- зелень укропа или петрушки

- перец черный молотый

- соль

Технология приготовления данного блюда в пароварке:

Самую свежую речную рыбу очистите от чешуи и выпотрошите. Разделайте рыбу на порционные куски.

Взбейте яйца, тщательно смешайте их со сливками и мукой. Положите рыбу в эту смесь, посолите, поперчите. Затем выложите рыбу в пароварку и готовьте на пару в течение 5-7 минут до полной готовности.

Перед подачей паровую рыбу Угощение для гурмана посыпьте зеленью.


Поделитесь этим рецептом с друзьями:

Оставить комментарий

Мидии 'А-ля мариньер'

Для приготовления в пароварке по этому рецепту 5-и порций блюда Мидии А-ля мариньер вам потребуются следующие продукты:

- 1 луковица

- 2 кг мидий

- 200 мл вина белого сухого

- 50 г масла сливочного

- зелень петрушки

- перец черный молотый

Технология приготовления данного блюда в пароварке:

Тщательно вымойте мидии щеткой, несколько раз меняя воду. Если необходимо, дополнительно поскоблите раковины ножом. Положите их в поддон для круп, добавьте нарезанную луковицу и петрушку, немного молотого перца, половину требуемого по рецепту количества сливочного масла, влейте вино.

Готовьте в пароварке 10-15 минут. Когда мидии начнут открываться, перемешайте их, чтобы все они открылись одновременно.

Перед подачей мидии А-ля мариньер выложите на блюдо, добавьте сливочное масло, полейте мидии бульоном.


Поделитесь этим рецептом с друзьями:

Оставить комментарий

Стейки из тунца под соусом 'Томатилло'

Для приготовления в пароварке по этому рецепту 4-х порций блюда Стейки из тунца под соусом Томатилло вам потребуются следующие продукты:

- 0,5 чайной ложки соли

- 1 зубчик чеснока

- 1 перец стручковый жгучий

- 2 луковицы

- 200 г помидоров спелых

- 4 стейка из тунца

- сахар

Технология приготовления данного блюда в пароварке:

Помидоры разрежьте на 4 части, перец – кружочками вместе с семенами. Чеснок измельчите. В блендере смешайте до консистенции пюре помидоры, красный перец и чеснок. Переложите полученный соус в отдельную посуду, добавьте лук, посолите и перемешайте. Оставьте соус настаиваться в холодильнике на 2 часа.

Положите в пароварку рыбу, накройте крышкой и варите в течение 15-18 минут, пока мясо не станет легко отделяться от костей.

Перед подачей разложите стейки из тунца под соусом Томатилло на 4 тарелки, тщательно перемешайте соус и выложите на каждую порцию по 2 столовые ложки соуса.


Поделитесь этим рецептом с друзьями:

Оставить комментарий

Прыг: 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Скок: 10 20 30 40